Le Moulin du Céressou

Ne pouvant garantir d'horaires fixes pour l'ouverture de la boutique, il est préférable de nous contacter pour tout achat d'huile d'olive.

Situé dans le cœur d’Hérault, le moulin du Céressou a ouvert ses portes pour la campagne 2013. Le moulin est avant tout un prestataire de services pour tous les petits producteurs et particuliers souhaitant produire leur propre huile d’olive. Il offre un service de proximité pour les villages environnants.

Equipé d'un procédé d’extraction en chaîne continue à 2 phases, il permet la séparation de la phase huileuse d’une part, et de la phase solide et aqueuse de l’autre côté, par élimination des grignons et margines, qui seront épandus dans les vergers comme fertilisant.

L’intégralité de notre production d’huile d’olive est garantie vierge extra, extraite à froid et issue d’olives 100% françaises.
L’intégralité de notre production est labellisée « Huile d’olive de France ». Ce label, délivré par l’Association Française Interprofessionnelle de l’Olive, certifie l’origine du produit. Une « Huile d’Olive de France » est obligatoirement extraite dans un moulin français à partir d’olives récoltées en France.